企查查数据显示，我国现存雪糕冰淇淋相关企业4.31万家。2019年我国新增雪糕冰淇淋相关企业7895家，同比增长6.91%。2020年新增6683家，同比减少15.35%。2021年新增5122家，同比减少23.36%。从区域分布来看，广东以4279家雪糕冰淇淋相关企业排名第一。山东、湖南分别有3352家、2877家，位居前三。从城市分布来看，深圳以1764家排名第一。其次是长春、长沙、成都等城市。

　　1、2021年我国新增雪糕冰淇淋相关企业超5千家

　　我国现存雪糕冰淇淋相关企业4.31万家。2017年我国新增雪糕冰淇淋相关企业8050家，同比增长17.42%。2018年新增7385家，同比减少8.26%。2019年我国新增雪糕冰淇淋相关企业7895家，同比增长6.91%。2020年新增6683家，同比减少15.35%。2021年新增5122家，同比减少23.36%。

　　2、雪糕冰淇淋相关企业区域分布：广东最多

　　从区域分布来看，广东以4279家雪糕冰淇淋相关企业排名第一。山东、湖南分别有3352家、2877家雪糕冰淇淋相关企业，抖客网，位居前三。此后依次为吉林、四川、河北等省份。

　　3、雪糕冰淇淋相关企业城市分布：深圳最多

　　从城市分布来看，深圳以1764家雪糕冰淇淋相关企业排名第一。长春、长沙分别有雪糕冰淇淋相关企业1065家、699家，排名前三。此后依次为成都、沈阳等城市。

　　从单家企业发展来看，伊利股份属于头部企业中的佼佼者，2021年伊利集团冰淇淋拥有巧乐兹、甄稀及NOC须尽欢等品牌产品。

　　业绩表现上，据伊利股份2021年年度报告显示，公司实现营业总收入1106亿元，较上年同期增长14.15%，净利润87.32亿元，较上年同期增长23%。

　　其中，冷饮产品本期实现主营业务收入71.61亿元，较上期增加10.03亿元，同比增长16.28%，本期主营业务成本42.77亿元，较上期增加6.37亿元，同比增长17.48%，其中因销量上升增加收入5.96亿元、增加成本3.10亿元，因产品结构调整增加收入2.83亿元，因销售价格变动增加收入1.24亿元，因材料价格变动、产品结构调整增加成本2.86亿元，装卸运输增加成本0.41亿元。